Каталог НОВОСТИ
22.03.2024
ИРЕКС Пумперникел Светлый
21.03.2024
Пасха 2024
15.03.2024
Пасха 2024
12.03.2024
Пасха 2024

Универсальная кухонная машина УКМ-01

Предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны). Приводной  механизм комплектуется электродвигателем двухскоростным электродвигателем.

 
    

УКМ-01: ПМ — приводной механизм, ММ — мясорубка, ВМ — механизм для взбивания и перемешивания, МО- механизм овощерезательно-протирочный, П — 01 — подставка.

 

Технические характеристики:
Приводной механизм  380 В 1,12/1,5 кВт
Частота вращения приводного вала 170/330 об/мин
Мясорубка (ММ) для измельчения мяса 
и рыбы на фарш
180 кг/час 
Д решетки 82мм 
Д отверстий 3,0; 
5,0; 9,0 мм
Механизм для взбивания и 
перемешивания (ВМ)
25 л — объем бака
Механизм овощерезательно-протирочый 
(МО) для нарезания сырых и вареных  
овощей, шинковки капусты и протирания 
вареных овощей и фуктов
200-350 кг/час - 
нарезка овощей
  400 кг/час - 
протирка картофельного 
пюре
Рабочие органы МО:
  • Ротор лопастной;
  • Диск протирочный;
  • Решетка 12х12мм;
  • Нож дисковый 2мм;
  • Диск шинковочный;
  • Нож дисковый 10мм;
  • Нож комбинированный 10х10мм.

  •   
    Взбиватели ВМ: 1 — Фаршемешалка; 2 — Взбиватель четырехлопастный; 3 — Взбиватель прутковый.

    « вернуться в каталог

    https://sibcom24.ru/catalog/oborudovanie_dlja_obshepita/elektromehanicheskoe_oborudovanie