Хлебопекарные смеси ИРЕКС (Россия, Германия)

Хлебопекарные смеси ИРЕКС (Россия, Германия) 

Наименование

Область применения, состав

Дозировка в % к массе муки

Упаковка, кг.

Майсмакс

Смесь для производства хлебобулочных изделий, богатых различными кукурузными продуктами

до 40%

25

Хмель и солод

Смесь д/ржано-пшеничных изделий

25%

25

Спортивная

Для хлебобулочных изделий из пшеничной муки с семенами подсолнечника

50%

25

Сувита-концентрат

Для хлебобулочных изделий с семенами подсолнечника

до 25%

25

Био Микс

Концентрат для пшеничных сортов хлеба и булочек с семенами льна и дробленой соей

10-15%

25

Бородино

Для ускоренного способа производства заварного ржано-пшеничного хлеба

15-20%

25

Пиа-до Микс

Для особых изделий с вкусом и ароматом снэков. Сухой лук, помидоры, перец, паприка и пряности.

20-25%

25

Бриошь Микс

Для производства сдобных хлебобулочных изделий и куличей

До 10%

25

Совитал концентрат

Для хлебобулочных ржано-пшеничных изделий с различными семенами (кунжут, лен, подсолнечник, соя).

30-50%

25

Совитал микс

100%

25

Премиум К

Для пшеничных сортов хлеба. Кукурузные хлопья, дробленая соя, семена подсолнечника, пшеничные отруби, кунжут, кукурузная крупа.

5-10%

25

Премиум Л

Для пшеничных сортов хлеба. Семена льна, дробленая соя, семена подсолнечника, пшеничные отруби, кунжут.

5-10%

25

Премиум Л
с Йодказеином
и флавоценом

Для изделий профилактического назначения

Для пшеничных сортов хлеба. С йодказеином и флавоценом.  Семена льна, дробленая соя, семена подсолнечника, пшеничные отруби, кунжут.

5-10%

25

Виктория

Для ржано-пшеничных изделий повышенной пищевой ценности. Семя подсолнечника, льна, дробленая соя, пшеничные отруби, солод

10-20%

25

Виктория с
йодказеином

Для изделий профилактического назначения

Для ржано-пшеничных изделий повышенной пищевой ценности. С йодказеином. Семя подсолнечника, льна, дробленая соя, пшеничные отруби, солод

10-20%

25

Сафткорн

Набухшее подкисленное ржаное зерно, экстракт закваски.

5-50%

25

Деревенская смесь

Для изделий из пшеничной и ржаной муки. Отруби овсяные, пшеничные зародыши, мак, семена подсолнечника, льна, крупа соевая, крупа кукурузная, пшено.

30-50%

25

Интеграл

Для пшеничных хлебобулочных изделий. Пшеничные отруби.

10%

25

Бон Багет

Концентрат для булок, батонов и багетов.

20%

25

Тыквита

Для хлеба и булочек с семенами подсолнечника и тыквы.

20%

25

Кукуруза микс

Для кукурузного хлеба из пшеничной муки, обогащенных кукурузной крупой

50%

25

Фитнес микс

Для особых сортов хлеба. МОРКОВЬ сушенная, семена подсолнечника, льна, кунжута, овсяные хлопья.

20%

25

Фитнес микс
гречневый

Для хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности с добавлением гречневой муки.

до 20%

25

Фитнес микс овсяный

Для хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности с добавлением овсяных хлопьев.

до 25%

25

Фитнес микс льняная

Для обогащенных сортов хлебобулочных изделий, содержащих льняную муку

30%

10

Фитнес микс пшеничная

Для обогащенных сортов хлебобулочных изделий,

Содержащих измельченное зерно пшеницы

до 90%

10

Картофель микс

Для пшеничного хлеба и булочек, содержащих картофельные хлопья.

50%

25

Корнкнакер

Для пшенич. хлебобулочных изделий со специями, ржаной и соевый шрот, семя льна и подсолнечника, очищенный горох и пшеничные отруби.

30-50%

25

Боу Де Кежо

Смесь для изготовления бездрожжевых сырных булочек.

100%

12,5

ИРЕКС Пумперникел

 Для производства ржаного зернового хлеба.

100%

25

Старорусская смесь

Смесь для производства заварных хлебобулочных изделий.

25%

25

РО-ЗЕ-КО

Для производства хлебобулочных изделий из смеси ржаной и пшеничной муки.

10%

25

Мелла Круассан

Смесь для производства круассанов и изделий из слоеного теста.

20%

12,5

ИРЕКС Брецельбак

Паста для брецелей и хлебобулочных изделий

6-8%

12,5

Абендброт

Смесь для производства зернового пшеничного хлеба, богатого белком, с семенами подсолнечника и дробленой соей.

76-78%

25