Каталог НОВОСТИ
09.12.2018
Безупречные солодовые традиции для производства ароматного хлеба
25.09.2018
Такая любимая всеми начинка
25.09.2018
Бездрожжевые пончики
15.07.2018
Новое поступление

Хлебопекарные улучшители производства «Дальняя мельница" ЗАО, AIT Ingredients (Франция)

«Дальняя мельница" ЗАО, AIT Ingredients (Франция)

Перфект Фрост

Для производства всех видов хлебобулочных, сдобных и слоёных изделий,  по технологии частичной выпечки с последующей заморозкой, а так же для «шоковой» заморозки и изделий, замороженных после расстойки.

 

0,3-3,0%

10кг

Франция

Перфект Люкс

Универсальный комплексный улучшитель для производства массовых сортов хлеба, из пшеничной муки со средними и пониженными хлебопекарными свойствами.

Улучшитель «Перфект Люкс» применяется при любых способах тестоведения: ускоренном, безопарном и опарном.

 

0,1-0,4%

25кг

Россия

Перфект Бриошь

Подходит  для всех видов хлебобулочных изделий, особенно рекомендуется для высоко рецептурных сдобных  и слоёных изделий

0,3-1,0%

10кг

Франция

Перфект Кулич

Улучшитель разработан специально для сохранения свежести и мягкости сдобных изделий (бриоши, молочные булочки) и, в частности, куличей в течение длительного времени, до 2-х месяцев

 

1,0 – 4,0%

10кг

Франция

Перфект Софт

Для продления свежести и мягкости  всех видов хлебобулочных изделий, полученных из пшеничной, ржаной, смеси пшеничной и ржаной муки

1,0-3,0%

10кг

Франция

« вернуться в каталог

http://sibcom24.ru/catalog/sire_dlja_hlebopekarni_i_konditerskogo_proizvodstva