Каталог НОВОСТИ
09.12.2018
Безупречные солодовые традиции для производства ароматного хлеба
25.09.2018
Такая любимая всеми начинка
25.09.2018
Бездрожжевые пончики
15.07.2018
Новое поступление

Хлебопекарные улучшители производства ИРЕКС (Россия, Германия)

 Текущие цены товара можно узнать у наших менеджеров по телефонам:

 (391) 227−05−53

 (391) 266−99−75

 

 

Наименование

 

Область применения

Дозировка в % к массе муки

Упаковка, кг.

Форекс

Для хлебобулочных изделий из пшеничной муки, особенно булочных и сдобных

0,5-1,0

25

Фаворит

Для хлебобулочных изделий из пшеничной муки, укрепляет клейковину теста

0,3-0,5

25

Фаворит Экстра

Для хлебобулочных изделий из пшен. муки с сильной короткорвущейся клейковиной

0,3-0,5

25

Ирексол

Для изделий из пшеничной муки со слабой клейковиной

0,1-0,3

25

Ирексол Премиум

Для изделий из пшеничной муки со слабой клейковиной

0,2-0,5

25

Мелла ФГ+

Для высококалорийных сдобных изделий

1,5-2,0

25

Мелла ФГ+ Премиум

Для высококалорийных сдобных изделий

0,5-1,0%

25

Стабилин

Для хлебобулочных изделий из пшеничной муки со слабой клейковиной и из муки, пораженной клопом-черепашкой

1,0-3,0

25

Панифарин

Для хлебобулочных изделий из ржаной, пшеничной муки с пониженным содержанием клейковины

0,3-2,0

25

Панифарин НОВАЯ ФАСОВКА!

Для хлебобулочных изделий из ржаной, пшеничной муки с пониженным содержанием клейковины

0,3-0,2

5

Панифреш

Для пшеничных, ржаных и ржано-пшеничных хлебобулочных изделий, пряников и печенья

1,0-2,0

25

Панифреш Плюс

Для пшеничных, ржаных и ржано-пшеничных хлебобулочных изделий, пряников и печенья

1-2%

25

Яско Милл

Для предотвращения развития картофельной болезни в хлебобулочных изделиях

0,4-0,8

25

Гранд Альфа

Для хлебобулочных изделий из пшеничной муки, улучшает свойства теста

0,15-0,4

25

Гранд Бета плюс

Для массовых сортов хлебобулочных изделий из пшеничной муки

0,2-0,5

25

Антишим

Предотвращает появление плесени в хлебобулочных изделиях

0,2-0,5

10

Фрости (для заморозки)

Для изделий из пшен. муки, проходящих в процессе произ-ва стадию замораживания

1,0-2,5%

25

Пребак (для заморозки) НОВИНКА!

Для всех видов хлебобулочных изделий, проходящих в процессе произ-ва стадию замораживания.

1,0-3,0%

25

Софт роллз НЬЮ

Для производства тостов и гамбургеров

0,9-1,0

25

Солодовый жидкий улучшитель

Для хлебобулочных изделий из пшеничной муки. Увеличивает объем готовых изделий, улучшает вкус и аромат, длительное время сохраняет свежесть.

1,0-1,5%

15

Малтолевейн

Улучшитель для слоеных изделий

5,0%

25

771-Ирекс

Улучшитель для традиционного «французского» круассана

6,0%

25

РО-ЗЕ-КО

Улучшитель для производства хлебобулочных изделий из смеси ржаной и пшеничной муки.

10%

25

Е-фримат 

Для тостового хлеба и булочек для гамбургера, изделия имеют нежный мелкопористый мякиш и хороший объем. Для достижения наилучшего эффекта рекомендуется использовать в комплексе с Примат. Россия

0,7-1,5%,  25
Примат

Для тостового хлеба и булочек для гамбургера, изделия имеют развитую мелкую и тонкостенную пористость, мякиш не крошится при нарезке даже при длительном хранении. Для достижения наилучшего эффекта рекомендуется использовать в комплексе с Е-фримат.

 

0,2-2% 25
Ирексол Стандарт

для массовых сортов хлебобулочных изделий  из пшеничной муки,

0,1-0,3% 25
Хефефри Для бездрожжевых изделий 13%  25 




 

 

« вернуться в каталог

http://sibcom24.ru/catalog/sire_dlja_hlebopekarni_i_konditerskogo_proizvodstva