Печь конвекционная КЭП-10П-01

Технические параметры:

Мощность, кВт	15,85
Напряжение, В	400
Частота тока, Гц	50
Камера	нержавеющая сталь
Панель управления	электронная
Количество двигателей	3
Количество уровней	10
Расстояние между уровнями, мм	80
Размер противня, мм	600х400
Max температура внутри камеры, °С	270
Пароувлажнение	+
Реверс	+
Габаритные размеры, мм	865х960х1170
Масса, кг	171
Подходящий расстоечный шкаф	ШРТ-12, ШРТ-12Э
Артикул	11000019108

Конвекционная печь КЭП-10П-01 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

- 10 уровней для противней 600х400 мм;
- расстояние между уровнями 80 мм;
- электронная панель управления;
- инжекционный тип пароувлажнения;
- регулировка влажности от 0% до 100%;
- возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе);
- таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин;
- закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки;
- максимальная температура в камере +270 °С;
- аварийный терморегулятор на +320 °С;
- 3 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;
- 4 скорости вращения вентилятора;
- внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304;
- дверца с тройным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;
- LED-подсветка;
- АВТОМАТИЧЕСКАЯ МОЙКА с использованием как таблетированных, так и жидких моющих средств (опция)
В комплект поставки входят:
- 2 моющие таблетки
- 1 ополаскивающая таблетка
- поддон для укладки моющих и ополаскивающих таблеток

« вернуться в каталог

https://sibcom24.ru/catalog/oborudovanie_dlja_hlebopekaren/pechi