Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ-7503С

Печь хлебопекарная электрическая ХПЭ-750/3 С предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и приготовления мясных, рыбных и других блюд на предприятиях общественного питания. Печь имеет три автономные пекарные камеры, с раздельным нагревом пода и свода. Обеспечивается возможность пароувлажнения воздушной среды в пекарных камерах. Печь снабжена стеклянными дверками для наблюдения за процессом выпечки. Задание температуры пода и свода каждой пекарной камеры и времени выпечки производится с панели управления. Температура поддерживается автоматически. По окончании выпечки выдаётся звуковая и световая сигнализация.

Технические характеристики
Производительность, шт./за 1 выпечку:
– хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хлебная форма №7)	72
– батоны, массой 0,3 кг (7 шт. на противне)	42
Вместимость:
– хлебные формы № 7, шт.	72
– подовые листы 700×460 мм (2 шт./камеру), шт.	6
Площадь выпечки, м2	1,932
Количество пекарных камер, шт.	3
Номинальная потребляемая мощность, кВт	19,2
Номинальное напряжение	3NРЕ ~ 380 B
Род тока	Переменный
Частота тока	50 Гц
Диапазон установки температуры в пекарной камере, °С	50-280
Время разогрева печи до температуры 280°С, мин, не более	50
*Габаритные размеры , мм :**
– длина	1366
– ширина	1012
– высота	1686
Масса, кг, не более	440

* Габаритные размеры пекарной камеры приведены на рисунке 1.

« вернуться в каталог

https://sibcom24.ru/catalog/oborudovanie_dlja_hlebopekaren/pechi