Тестоокруглитель с оперативной регулировкой "Восход-ТО-5"

ЗАО НПП фирма «Восход», предлагает высококачественное оборудование, предназначенное для создания однородной структуры у тестовых заготовок с частичным удалением диоксида углерода. Тестоокруглители «Восход-ТО-4» и «Восход-ТО-5» заделывают поверхностные поры в тесте и придают ему шарообразную форму.

Модели «Восход-ТО-4» и «Восход-ТО-5», их назначение и свойства

Тестоокруглители эффективно используются в технологических линиях хлебопекарной промышленности при производстве хлебобулочных изделий. Оборудование фирмы «Восход» с успехом эксплуатируется в линиях производства, которые могут быть укомплектованы как собственной продукцией «Восход» (тестоделителями, шкафами предварительной расстойки, тестозакаточными машинами), так и оборудованием от ведущих европейских производителей.

Тестоокруглитель от фирмы «Восход» и его конструктивные решения

Конструктивные решения различных моделей данного оборудования и их технологические возможности позволяют работать с заготовками разной массы. Фиксирующие рукоятки «Восхода-ТО-5» позволяют оперативно регулировать положение желоба. Существует возможность установить данную модель в двух положениях, обдувать тестовые заготовки подогретым или не подогретым воздухом, а также отключить обдув вообще. Рабочие поверхности конуса, желобов имеют покрытие из материала с высокими антиадгезионными свойствами (материал, аналогичный тефлону).

Тестоокруглитель «Восход-ТО-4» с дополнительными опциями

К дополнительным опциям данной модели можно отнести нониус, расположенный на маховике центральной регулировки, и возможность регулировать частоту вращения конуса (для достижения максимально качественного округления тестовых заготовок).

Tестоокруглитель "Восход-ТО-4" с центральной регулировкой желобов и тестоокруглитель "Восход-ТО-5" с оперативной регулировкой желобов предназначеы для создания однородной структуры и частичного удаления диоксида углерода, заделки поверхностных пор и придания тестовым заготовкам шарообразной формы. Наиболее эффективна его эксплуатация в технологических линиях по производству хлебобулочных изделий на предприятиях хлебопекарной промышленности. Тестоокруглители успешно эксплуатируется в линиях производства заготовок хлебобулочной продукции, укомплектованных как оборудованием "Восход": тестоделителями "Восход-ТД-2", "Восход-ТД-3", шкафами предварительной расстойки "Бриз плюс", тестозакаточными машинами "Восход-ТЗ-4M", "Восход-ТЗ-3М", так и оборудованием ведущих европейских производителей.

Конструктивные решения, обеспечивающие качественное округление тестовых заготовок и широкие технологические возможности тестоокруглителей:

• удобная регулировка желоба;
• тестоокруглитель «Восход-ТО-4» имеет механизм центральной регулировки желоба, позволяющий быстро перенастраивать тестоокруглитель для работы с заготовками различной массы;
• тестоокруглитель «Восход-ТО-5» имеет фиксирующие рукоятки, позволяющие регулировать желоба
  увеличенный до 4.0 м путь тестовой заготовки;
• возможность установки тестоокруглителя в двух положениях относительно подающего устройства: загрузка со стороны панели управления или со стороны, противоположной от лотка;
• обдув тестовых заготовок во время округления подогретым, неподогретым воздухом, возможность отключения обдува
• покрытие рабочих поверхностей конуса, желобов и подающего лотка сталафлоном (аналог тефлона) — материалом с высокими антиадгезионными свойствами;
• накладки, входящие в состав округляющего желоба, позволяют исключить “отщипывание” кусочков от тестовой заготовки, имеют сложный нелинейный профиль, рассчитанный с помощью компьютера, изготовлены из современного полимерного материала — каплена, допущенного к применению в пищевой промышленности;
• четыре поворотные колесные опоры, две из которых снабжены тормозами-фиксаторами;
• стол с ограждением для сбора мучной пыли;
• мукопосыпатель с возможностью регулировки расхода муки;
• специальный разъем для подключения тестоокруглителя к устройству управления тесторазделочной линией
• в комплект поставки включен ЗИП.

Тестоокруглитель «Восход-ТО-4» имеет дополнительные опции:

• маховик с нониусом для центральной регулировки
• возможность регулировки частоты вращения конуса для максимально качественного округления заготовок из теста различной влажности.

Конструкция механизма центральной регулировки и желобов защищена патентом.

« вернуться в каталог