Машина кухонная универсальная УКМ П - (полный комплект)

Предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны). Приводной механизм комплектуется двухскоростным электродвигателем.

       Рабочие органы МО:

1. Ротор лопастной;
2. Диск протирочный;
3. Решетка 12х12мм;
4. Нож дисковый 2мм;
5. Диск шинковочный;
6. Нож дисковый 10мм;
7. Нож комбинированный 10х10мм

Взбиватели ВМ: 1 — Фаршемешалка; 2 — Взбиватель четырех лопастный; 3 — Взбиватель прутковый.

 

Технические характеристики
Приводной механизм (ПМ)	380В 1,12/1,5 кВт. 170/330об/мин
Мясорубка (ММ) для измельчения мяса на фарш	180кг/час Д решетки 82мм Д отверстий 3,0;5,0;9,0
Механизм для взбивания и перемешивания (ВМ)	25 л — обьем бака
Рыхлитель (МР) для получения отбивных	1500 порций/час
Механизм овощерезательно – протирочный (МО) для нарезания сырых и вареных овощей, капусты и протирания вареных овощей и фруктов	200-350 кг/час
Просеиватель (МП-01) для посеивания муки	230 кг/час
Механизм для измельчения сухарей и специй (МИ)	15 кг/час

« вернуться в каталог