Фризёр для твердого мороженого, модель Musso STELLA, производство Италия

Фризер для мороженого Musso STELLA используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мороженого, сорбета и других холодных десертов. Работа происходит за счет охлаждения смеси при контакте со стенками емкости. Корпус, встроенная емкость, мешалка и фиксатор выполнены из нержавеющей стали AISI304, крышка — из поликарбоната, ножки — из резины.
Особенности:
Специальный профиль, позволяющий избежать возникновения мертвых зон и кавитационных явлений
В боковую стенку емкости встроен испаритель, мешалка укоряет процесс охлаждения, делает его равномерным и позволяет насытить смесь воздухом
Оптимизированный профиль 2-лопастной мешалки с фиксаторомЦельноштампованная рабочая поверхность с углублением и закругленными краями для простоты поддержания аппарата в чистом состоянии
Прозрачная крышка емкости позволяет визуально контролировать процесс приготовления
Можно добавлять ингредиенты в процессе приготовления
Герметичный холодильный агрегат Embraco с воздушным охлаждением конденсатора, оптимизированного для работы в условиях кухни
Контур охлаждения снабжен мощной теплоизоляцией, минимизирующейтеплопотериКнопка включения контура охлаждения COLDКнопка включения привода мешалки PADDLE
Механический таймер
Надежный понижающий редуктор привода
Термическая защита двигателя привода мешалки
Низкий уровень шума при работеНожки исключают вибрацию и перемещения на рабочей поверхности в процессе приготовления
Подключение к сети переменного тока стандартной евровилкой

Основные характеристики

Дополнительные характеристики:

• Производительность: 4,5 л/ч
• Полезный объем: 2 л
• Максимальный объем ингредиентов: 1,5 л
• Время приготовления: от 30 до 40 мин.
• Цикл приготовления 2,5 л мороженого: от 15 до 20 мин.
• Таймер: 60 мин.
• Скорость вращения лопасти: 84 об/мин.
• Мощность: 0,16 кВт

« вернуться в каталог