Смеси и улучшители для изделий из слоеного теста

Смеси и улучшители для изделий из слоеного теста
Наименование	Рекомендуемая дозировка к общей массе сырья	Фирма производитель	Упаковка, кг
Мелла Круассан	Смесь для производства круассанов и изделий из слоенного теста, 20%	ИРЕКС, Германия	12,5
Малтолевейн	Улучшитель для слоенных изделий	ИРЕКС, Германия	25
ИРЕКС 771	Улучшитель для слоенных изделий, для традиционного «французского» круассана	ИРЕКС, Германия	25

https://sibcom24.ru/catalog/sire_dlja_hlebopekarni_i_konditerskogo_proizvodstva