Закваска Бротзауэр

10.04.17

Жидкая закваска Бротзауэр ТРИЭР(Россия)

для производства хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки

Бротзауэр позволит Вам:

отказаться от сложного и длительного процесса выведения ржаных заквасок и перейти на однофазное приготовление теста, 

улучшит процесс разделки теста;

повысит эластичность мякиша;

улучшит вкус и аромат готовых изделий. 


Бротзауэр произведен в России, цена не привязана к курсу валюты.


Дозировка 1,5-5%, канистра 10 кг, цена 136 руб./кг

« все новости